Come consultare la Dashboard

Modificato il Ven, 25 Lug alle 2:45 PM

Introduzione

Questa guida è pensata per aiutarti a consultare e interpretare correttamente i dati presenti nella dashboard KPI.
La dashboard raccoglie informazioni essenziali sulle vendite, sui clienti e sulle performance promozionali, offrendoti una visione chiara e immediata dell’andamento della tua attività.

Capire i KPI (Key Performance Indicators) e l’uso dei filtri ti permetterà di:

Monitorare in tempo reale le performance del tuo locale.
Individuare opportunità di crescita, come promozioni più efficaci o strategie per aumentare lo scontrino medio.
Prendere decisioni informate basate su dati concreti, anziché su intuizioni.

Questa guida spiega cosa significano i principali KPI, come leggere i dati e come utilizzare i filtri disponibili, fornendo anche esempi pratici per analizzare l’attività in modo semplice ma strategico.

✅ Cos'è un KPI

Un KPI (Key Performance Indicator) è un indicatore chiave di prestazione: una metrica utile per capire quanto bene sta andando un’attività in relazione ai suoi obiettivi.
In questa dashboard, i KPI servono per monitorare vendite, comportamenti dei clienti e performance promozionali. Consultarli regolarmente permette di prendere decisioni più efficaci e tempestive.

? Spiegazione dei KPI nella dashboard

KPI	Cosa significa	Come usarlo
Numero ordini	Totale degli ordini effettuati nel giorno selezionato. (Gli ordini annullati sono esclusi)	Ti aiuta a capire quanti acquisti sono stati conclusi. Un calo può indicare una giornata debole o problemi nel flusso degli ordini.
Totale venduto	Somma in € degli ordini del giorno confermati.	Serve per monitorare l’andamento giornaliero delle vendite, del periodo che si vuole analizzare.
Scontrino medio	Totale venduto ÷ numero ordini.	Indica quanto spende mediamente ogni cliente. Utile per valutare l'efficacia di promozioni o upsell.
Margine assoluto	Guadagno netto IVA esclusa (vendite meno Food cost).	Mostra il profitto effettivo del giorno. Va monitorato insieme al totale venduto.
Coperti	Numero di persone servite. (Calcolato tramite pietanze. Esempio: 1 pizza = 1 persona)	Indica la quantità di clienti che hanno consumato. Utile per stimare affluenza e carico di lavoro.
Coperto medio	Totale venduto ÷ coperti.	Misura quanto spende mediamente ogni cliente seduto. Più è alto, meglio è.
Margine medio su coperto	Margine assoluto ÷ coperti.	Ti dice quanto guadagni mediamente da ogni persona servita.
Venduto da carrelli risvegliati	Vendite completate da chi aveva abbandonato il carrello e che è stato stimolato dalla notifica push.	Utile per capire l’efficacia delle notifiche di recupero.
Venduto da cross-sell (checkout / in generale)	Vendite aggiuntive ottenute proponendo altri prodotti.	Ti mostra se le strategie di vendita aggiuntiva stanno funzionando.
Venduto da upsell	Vendite aumentate proponendo versioni più costose.	Utile per capire se i clienti scelgono prodotti di fascia più alta.
Nuovi utenti dell’app	Persone che hanno iniziato a usare l’app registrandosi.	Ti aiuta a capire se la tua app sta raggiungendo nuovi utenti.
Nuovi utenti invitati da amici	Nuovi utenti arrivati tramite referral.	Importante per valutare il passaparola e il coinvolgimento degli utenti.
Nuovi premi ottenuti	Ricompense riscattate dagli utenti.	Ti indica il livello di partecipazione alle iniziative fedeltà.
Coupon emessi	Coupon ottenuti dai clienti (automaticamente o manualmente).	Utile per tenere sotto controllo le attività promozionali.
Coupon usati	Coupon effettivamente utilizzati dai clienti.	Ti dice se le promozioni stanno funzionando oppure no.

? Come utilizzare questi dati

Individuare i giorni forti o deboli: guarda il numero ordini e il totale venduto.
Aumentare lo scontrino medio: lavora su cross-sell e upsell e monitora l'andamento.
Analizzare la clientela: se i coperti calano ma lo scontrino sale, stai servendo meno clienti ma più “di valore”.
Testare le promozioni: controlla coupon emessi vs usati per valutare l’efficacia delle offerte.
Migliorare la fidelizzazione: osserva premi ottenuti e utenti app attivi/invitati.

? Come usare i filtri nella dashboard

La dashboard permette di analizzare i KPI in modo dinamico grazie a una serie di filtri personalizzabili. Ecco a cosa servono e come possono aiutarti nel prendere decisioni più intelligenti.

? Barra dei filtri principali

Filtro	Descrizione	Quando usarlo
Aggiorna	Ricarica i dati aggiornandoli con in nuovi ordini entrati durante la tua visualizzazione	Quando necesiti di un ricalcolo
Confronta periodo precedente	Mostra la variazione % rispetto al periodo corrispondente precedente (es. giorno prima o settimana precedente) o all'anno precedente.	Per capire l’andamento nel tempo e individuare tendenze.
Tutte le origini	Permette di filtrare i dati in base alla provenienza dell’ordine (es. app, cassa, Totem).	Utile per capire quali canali funzionano meglio.
Tutti i tipi	Filtra per tipo di ordine (Ritiro al locale, consegna a domicilio, bacno o consumazione al locale).	Aiuta a valutare dove stanno crescendo o calando le vendite.
Escludi autoconsumo	Rimuove dai dati gli ordini effettuati dallo staff.	Per avere una visione reale e “pulita” dei dati.
Data/Intervallo di date	Scegli il giorno o l’intervallo di giorni da analizzare.	Essenziale per fare confronti e individuare giornate forti o deboli.

? Esempi pratici d’uso dei filtri

Vuoi sapere quanti ordini ha generato il Delivery domenica scorsa da app? → Imposta origine: App, tipo: Consegna a domiclio , data: domenica.
Vuoi vedere l’effetto di una promozione attiva negli ultimi 3 giorni? → Seleziona l’intervallo di date e guarda KPI come coupon usati, scontrino medio, totale venduto.

? Suggerimenti operativi

Usa "Confronta periodo precedente" per sapere se una strategia o un evento ha portato miglioramenti.
Combina origine + tipo per capire quale combinazione funziona meglio (es. app + delivery).