Menu del giorno e tavola calda: cambiare i piatti proposti ogni giorno

Se ogni giorno proponi piatti diversi — la tavola calda, la gastronomia, il piatto del giorno — non serve creare e cancellare prodotti tutti i giorni. Il metodo più comodo è tenere un prodotto fisso e cambiare ogni giorno le sue variazioni.

Come si imposta, una volta sola

1. Crea un prodotto che rappresenta la proposta del giorno, per esempio Tavola calda, e mettilo nella categoria e nella pagina catalogo che vuoi.
2. Crea una categoria di variazioni dedicata, per esempio “Piatti tavola calda”, e collegala a quel prodotto.
3. Dentro quella categoria di variazioni inserisci i piatti come singole variazioni, ognuna con il suo prezzo.

Il cliente vedrà un solo prodotto e sceglierà il piatto fra le variazioni.

Cosa fai ogni giorno

• Cambi i piatti: apri la categoria di variazioni e sostituisci il nome (e il prezzo) delle variazioni con i piatti di oggi. Non serve cancellarle e ricrearle: basta rinominarle.
• Aggiorni la data nel nome: se usi il nome del prodotto per indicare il giorno (per esempio “Tavola calda 29/07”), modifica il nome del prodotto.
• Togli quello che è finito: rendi non disponibile per oggi la variazione esaurita, così torna da sola il giorno dopo.

Puoi far fare tutto questo a Remy, anche da WhatsApp: “nelle variazioni di tavola calda sostituisci le orecchiette al sugo con le penne all’arrabbiata a 6 euro”. Digli sempre il nome esatto della variazione da cambiare.

Se invece i piatti cambiano poco

Se la rotazione è su pochi piatti che tornano spesso, conviene tenerli tutti creati come variazioni e ogni giorno rendere non disponibili quelli che non fai: è più veloce che riscrivere i nomi, e ti conserva lo storico delle vendite piatto per piatto.